Ozono para la Industria — Mizono

Mizono es una empresa consultora del sector agrotech especializada en Ozono (O3). Ofrecemos tratamientos personalizados de depuración y desinfección de aire, agua y alimentos para diferentes sectores como son: la agricultura, la industria y el sector servicios.

Mizono — Seguridad e Higiene Alimentaria

España y todos los países de la Unión Europea deben cumplir con los máximos estándares de calidad en materia de seguridad alimentaria. Cualquier negocio que manipule alimentos debe garantizar la seguridad de sus productos y tener controlados los posibles riesgos mediante un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Por ello, ofrecemos a cualquier negocio un servicio integral que garantiza la máxima calidad e higienización en el sector alimentario.

tratamientos con ozono para lineas de procesamiento

El Ozono (O3) tiene una fuerza oxidante muy potente, capaz de destruir la mayoría de microorganismos de un modo rápido e irreversible. Es un biocida de amplio espectro similar en cuanto a efectividad al cloro y sus derivados, u otros desinfectantes químicos. Y además, es inocuo.

Servicios para la Industria Alimentaria

Mizono proporciona a la industria alimentaria, a la hostelería y al sector agropecuario sistemas de desinfección e higienización de alimentos (frutas, hortalizas y pescados), ambientes interiores, maquinaria, tuberías y superficies de manipulación que son respetuosos con el medio ambiente, la salud de los consumidores y los trabajadores de la industria. Se trata de soluciones basadas en la generación de ozono. A pesar de su poder desinfectante de enorme eficacia tiene como único residual, tanto en ambiente como en agua, el oxígeno, totalmente inocuo.

ozono conservacion alimentos

Agua Ozonizada — Sistemas de desinfección de Alimentos

El agua ozonizada es muy útil para la desinfección de alimentos, ya sean carnes, pescados, frutas y/o hortalizas. El lavado de estos con agua hiperozonizada permite la alta desinfección de los mismos sin residuos químicos de ningún tipo y sin alterar la condiciones organolépticas de los mismos. Los sistemas de ozono ASP se pueden integrar fácilmente en diversos procesos e instalaciones. También el agua ozonizada se usa para la higienización y desinfección de superficies, manipuladores, maquinarias, herramientas de corte y para los ciclos CIP.

ozono para salas de procesamiento

Uso de Ozono en Cámaras Frigoríficas y Salas de Manipulación

La ozonización de cámaras permite alargar la vida útil de los productos ya sean cárnicos, lácteos, pescados de frutas y/o hortalizas. Al estar en cámaras ozonizadas eliminamos los microorganismos superficiales (bacterias, hongos y virus) y en el caso de las frutas y hortalizas también erradicamos el etileno frenando el ciclo de maduración de los mismos.

El ozono en forma gaseosa en el interior de cámaras frigoríficas y salas de manipulación permite la reducción de hongos, bacterias y virus superficiales (pescados, carne, frutas y hortalizas…). También elimina de forma continua el etileno del ambiente, alargando la vida útil de frutas y hortalizas. De este modo, los sistemas de ozono son la mejor manera para prolongar la conservación y la calidad de los productos alimenticios.

Hay que destacar que Mizono ofrece un servicio de mantenimiento, con revisiones periódicas de instalaciones, mediciones continuas, analíticas y certificación en todos los casos. De este modo se garantiza al cliente el correcto funcionamiento del sistema en cámaras frigoríficas y salas y la rentabilidad continua de todos sus procesos.

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